Taller de Pasta Fresca Italiana
Aprende a elaborar pasta fresca artesanal con el chef Marco Benedetti. Desde la masa hasta salsas tradicionales, domina el arte de la pasta italiana.
Información del evento
Fecha
domingo, 15 de marzo de 2026
Hora
18:00 - 22:00
Lugar
Escuela de Cocina La Buena Mesa
Calle de Alcalá 45, 28014 Madrid
Plazas
20 personas
Precio
85,00 €
Incluye ingredientes, delantal, recetario y cena con maridaje
Una experiencia culinaria única
Sumérgete en la tradición italiana de la mano del chef Marco Benedetti, formado en Bolonia y con más de 15 años de experiencia en restaurantes con estrella Michelin.
En este taller práctico aprenderás:
- Preparar masa fresca desde cero
- Dar forma a 4 tipos de pasta: tagliatelle, ravioli, tortellini y pappardelle
- Elaborar salsas clásicas: ragú alla bolognese y pesto genovese
- Técnicas de cocción perfecta
Al finalizar, disfrutaremos de una cena con todo lo preparado, maridada con vinos italianos seleccionados.
Detalles del taller
Anfitrión
Chef Marco Benedetti
Chef italiano formado en Bolonia con más de 15 años de experiencia en restaurantes con estrella Michelin. Especialista en pasta fresca y cocina regional italiana.